Mimoza – Boulangerie SAKER

Historique

Depuis sa création en Mai 2019, par le visionnaire TSHOUONGANG Elie Saker, MIMOSA est guidée par l’excellence boulangère et la volonté de fabriquer des farines de qualités adaptées aux traditions alimentaires locales. Depuis lors, elle a su cultiver sans relâche son amour pour le bon, le beau, le sain, tout en restant actrice des filières agricoles vertueuses, pour les hommes et l’environnement. Quotidiennement, nous allions innovation, savoir-faire et l'éthique.

LE FONDATEUR

MR TSHOUONGANG ELIE SAKER

C’est l’image d’un entrepreneur à succès, un self made-man, qui au bout des années de travail dévoué et acharné, motivé par la dévotion de bâtir des entreprises pour créer des emplois, a voulu rompre avec la monotonie et s’inscrire dans l’ère des nouvelles technologies. Inspiré par l’appel du chef de l’État S.E Paul Biya, qui conscient de l’immense chantier de restructuration du Cameroun, invitait les entrepreneurs locaux à participer à l’effort du développement. C’est la genèse d’un rêve, le déclic d’une ambition, la cuisante pensée d’accompagner le Cameroun et l’Afrique vers l’émergence, et de cette fusion est né MIMOSA SARL.

LE DIRECTEUR GENERAL

MR OLIVIER ATINBOP TSHOUONGANG

Né le 25 Avril 1980 à Galim, est le deuxième Directeur général depuis la création de la MIMOSA. Ayant fait presque toute sa carrière au sein des banques internationales en France et en Suisse, où il occupait jusqu’alors les postes de directeur de projets, il retourne définitivement au Cameroun, son pays natal pour reprendre les rênes de la société de la MIMOSA.

Localisation

La MIMOSA est située à l'intérieur du port autonome de Douala, sa position géographique très privilégiée et stratégique sur le bord du fleuve WOURI (Douala, Littoral) lui permet d’effectuer des expéditions, des réceptions de matières premières et de produits finis par voie maritime ou bien terrestre (train ou camions) directement à partir du moulin. Elle est bâtie sur une superficie de 40 000 m2 (zone Essengue) et jouie d’une position de choix dans l’univers des minoteries au Cameroun. Le blé arrive au moulin le plus souvent en camion, et est déversé directement de la benne dans la fosse à blé après avoir été pesé sur le pont bascule ; Il est ensuite acheminé vers les silos de stockage à l’aide des transporteurs à chaînes et d’un élévateur.

Nos Services

Les équipes de MIMOSA ont à cœur de fièrement accompagner les artisans-boulangers, vendeuses de beignets dans leur quotidien d’entrepreneurs. Pour être à vos côtés aux bons moments, nous avons créé des services sur-mesure, proche de votre métier et de vos préoccupations. Formations, coachings, conseils en communication et marketing, nous sommes à votre disposition !

Cette farine est spécialisée dans la fabrication de tous types de beignets, elle est très appréciée par les Mamies MAKALA des quartiers. Avec un taux d’absorption d’eau très élevé, et un rendement maximal, vous pouvez réaliser plus de beignets avec moins d’huile. Communément appelée Gamme d’entrée, Tesa MAKALA est produite sous plusieurs formats à savoir 50kg, 25kg, 5kg et 1 kg.

Comme son nom l’indique, c’est la farine moyenne de gamme, très sollicité par les boulangers la farine prémium a un rendu plus optimal, dans le sens où le boulanger peut décider de pousser un peu plus ses performances. Idéal pour la pâtisserie, crêperies, les gros et petits pains

C’est la farine d’entrée de gamme. Très appréciée en boulangerie moderne et artisanale, TESA GALIMOISE est une farine adaptée pour la panification, et aussi pour les autres formes de pâtisseries.

Ce sont des produits dédiés à la fabrication des aliments pour animaux, nos résidus sont adaptés pour satisfaire les besoins des éleveurs locaux.